Sterilní filtrace

Obecně existuje vysoké riziko mikrobiální kontaminace během technologických operací v důsledku příznivých podmínek pro růst mikroorganismů – zvýšená teplota a přítomnost vlhkosti.

 

Toto riziko narůstá, pokud je pivo například stabilizováno studenou cestou – membránovou mikrofiltrací, takže plněná láhev/sud musí být sterilní a mikrobiální rizika náležitě kontrolována. Aby se snížilo riziko mikrobiální kontaminace je pro dosažení stabilního piva nezbytné, aby byl stlačený vzduch či  plyn účinně sterilizován ve všech souvisejících technologických uzlech.

Rysy:

  • HIGH FLOW BIO-X
    • zaručená filtrační účinnost záchytu částic o velikost 0.01µm @ 99.9999%
    • garantovaná opakovatelnost sanitace filtru, 150x cyklů při teplotě 142 °C 
    • borosilikátová mikrovlákna potažená hydrofóbním teflonem
  • HIGH FLOW TETPOR II
    • PTFE membrána 0.2µm
    • garantovaná opakovatelnost sanitace filtru, 225x cyklů při teplotě 142 °C 
    • Expandované PTFE
  • Retrofit ZHFT
    • zaručená filtrační účinnost záchytu částic o velikost 0.01µm @ 99.9999%
    • Sterilizace:
      • 121°C, Sterilizace 30min, zahřívání a chladnutí 30min (100 cyklů)
      • 132°C, Sterilizace 20min, zahřívání a chladnutí 40min (100 cyklů)
      • 143°C, Sterilizace 10min, zahřívání a chladnutí 50min (100 cyklů)
    • Velikost C- 2,5″ a D – 1,5″
  • Filtrační pouzdra
    • sanitovatelná filtrační pouzdra top kvality různého provedení: FLC, PHB, PHB (multi), PHF (Z – Style), PHI
    • materiál pouzder AISI 304 (1.4301) nebo AISI316L (1.4404)
    • dostupné typy připojení: příruba, závit, přivařovací nátrubek, clamp, šroubení

Valairdata 4

  • Plně automatické stanovení integrity filtru pro dosažení výsledku snadno a rychle
  • Metoda testu využívá aerosol bílého minerálního oleje schváleného FDA.

V případě znečištění vzduchu/plynu doporučujeme instalovat vhodnou před-úpravu – například sušiče z řady Polestar nebo Starlette, respektive účinnou předfiltraci.